【大手通販サイトトマト部門1位】「トマランタン」

トマランタンは商標登録されています

「トマランタン」はVegeRiseさんによって商標登録されています。

アイコ（トマトの品種名）の形がランタンに似ていることや、食べ出したら止まらない食味を掛け、さらに「ランタンの光でお客さまの心を照らしたい」とする心意気が名前の由来です。

トマランタントマトの遊離アミノ酸数値を分析しました（つくば食品評価センター監修）

※作物の個体差により、表記しているアミノ酸値より増減がある場合がございます。

アミノ酸には「タンパク質構成アミノ酸」と「遊離アミノ酸」があります。栄養成分を調べる際は前者を調べますが、食味を調べる際は「遊離アミノ酸」に着目します。

VegeRiseのトマランタンはこの「遊離アミノ酸」の成分量が絶妙で、うま味、甘味、苦味のバランスが良いことが分かりました。

ただ単に甘いだけの農産物はいずれ飽きが来ます。ここで特に重要なのが苦味成分のアミノ酸。うま味、甘味に適度な苦味が組み合わさることで一度食べると忘れられない農産物の「美味」が生まれるのです。

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この作物の生産者

Vege
Rise

米村
美城

受賞歴多数、大手通販サイトのトマト部門1位、大手産直サイト野菜ランキング2位、メディア出演多数の篤農家です。もともとは消防士や自衛隊員になる予定でした。しかし、高校3年生の時に親友の父親が熊本県農業大学校の教師をしていた関係で農大への進学を打診され、農業が選択肢に。農大で知識を深めていく中で、凄腕のトマト生産者であった父への憧れが強まり就農を決意しました。

その後、ネット販売への注力、「トマランタン」の商標登録およびブランド化など新たな試みを次々と行い、今では日本全国にファンがいる篤農家となっています。

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