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この作物の生産者
嶋村
農園
嶋村
光雄
熊本県の篤農家。地方公務員として公立学校の教職を務めるかたわら、40歳を迎える歳から試験的に自然薯の栽培を開始。定年を迎える60歳までは学校長を務め、自然薯の栽培歴は40年以上となっています。嶋村さんの自然薯は、日本全国の山々から集めて選び抜いた大変貴重な「本物の自然薯」で、粘りや風味など品質を厳選して選抜された「宝薯（ほうしょ）22号」および「宝薯23号」という品種です。品種はもちろん、嶋村さんの高い技術による「上質な土づくり」「波板方式という、天然に近い環境での栽培」によって極上の自然薯が生産されており、地元の直売所で販売すると瞬く間に完売してしまうほどです。今回、特別に極鮮マートに出品してくださりました。