大玉トマト「彩光キラメキトマト」【特別栽培農産物】

彩光キラメキトマトの品種

「かれん」という品種です。綺麗な赤色をしていて、糖度が上がりやすく食味に優れています。
見た目、美味しさの他、日持ちもするという優秀な品種。
しかし2020年から販売開始とまだ新しい品種なので、なかなかお目にかかることができません。
「良い品種×篤農家」の組み合わせで生まれた極上トマト。ぜひお試しください。

この作物の生産者

本村農園

本村龍次

農家歴20年の職人農家です。毎年12品種ものトマトを植え付け、取引先を集めて食べ比べを行い、客観的な評価をえているそうです。食味・食感のバランスを見ながら品種選定を行い、美味しいトマト作りに没頭。晴れて「島原地域農業 振興協議会⻑賞」も受賞しました。トマトは糖度が高ければ良いわけではなく、「本当に美味しく、飽きないトマト」は、糖度と酸度のバランスが重要とのこと。そのために土づくりに精を出し、果実中のアミノ酸量を調整。果実の皮は硬すぎず軟らかすぎず、偏らない事が大切であり、中央値をいく肥培管理こそが多くの消費者に喜んでいただくトマトであり、そのためにあえて「木拘らず」に生産されているとのこと。バランスが取れた「本当に美味しいトマト」をぜひご賞味ください。

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