夏よりも美味しい！？
春のスイカ
100年の伝統と
日本屈指の自然環境
多数の受賞歴あり！
植木町でも屈指の篤農家
＼ 販売開始はLINEでお知らせ ／
片山農園は「とある技術」の生みの親！
今や全国のスイカ生産者にとって周知の事実である、「トウガンに小玉スイカを接木する」という技術は、実は片山農園が生みの親！他にも、「一時的に追熟を止める（=ベストな状態でスイカをお届けできる）」という究極の技術も持ちあわせており、その技術の高さは日本随一です。
スイカの品種一覧
片山農園は、植木町における小玉スイカの第一人者として有名です。
極鮮マートでも3品種の小玉スイカを取り扱っています。
ひとりじめEX
・身がしっかり詰まっていて固い
・シャリシャリとした食感
・甘味が強い（糖度14度以上）
皮が薄く、皮際ギリギリまで食べられます。冷やさずに常温で食べるともっと美味しいです！
ひとりじめナノ
・しっかりとした肉質で、糖度の乗り方が抜群
・果皮色が濃く、見栄えよしで贈答にも◎
・食べやすいよう種が小さい
ピノガール
・種が、通常のスイカの約1/4の大きさ
・身が固く、極上のシャリシャリ食感
・日持ち性に優れる
2020年に商業生産が開始されたばかりの新品種。
「種ごと食べられる」スイカ界の革命児です。
片山農園のスイカ（ひとりじめEX）の遊離アミノ酸成分を分析しました
（つくば食品評価センター監修）
| 項目 | 結果 |
|---|---|
| アスパラギン酸 | 20.0mg/100g |
| アスパラギン | 3.8mg/100g |
| スレオニン | 0.1mg/100g |
| セリン | 8.9mg/100g |
| グルタミン酸 | 6.2mg/100g |
| グルタミン | 58.1mg/100g |
| グリシン | 0.8mg/100g |
| アラニン | 12.6mg/100g |
| バリン | 3.6mg/100g |
| シスチン | 0.0mg/100g |
| メチオニン | 5.4mg/100g |
| イソロイシン | 5.8mg/100g |
| ロイシン | 3.8mg/100g |
| チロシン | 1.5mg/100g |
| フェニルアラニン | 7.7mg/100g |
| トリプトファン | 2.0mg/100g |
| リジン | 3.1mg/100g |
| ヒスチジン | 1.9mg/100g |
| アルギニン | 54.7mg/100g |
| プロリン | 2.7mg/100g |
| 合計 | 202.7mg/100g |
※作物の個体差により、表記しているアミノ酸値より増減がある場合がございます。
アミノ酸には「タンパク質構成アミノ酸」と「遊離アミノ酸」があります。栄養成分を調べる際は前者を調べますが、食味を調べる際は「遊離アミノ酸」に着目します。
片山農園のスイカはこの「遊離アミノ酸」のそれぞれの成分量が絶妙で、うま味、甘味、苦味のバランスが良いことが分かりました。
ただ単に甘いだけの農産物はいずれ飽きが来ます。ここで特に重要なのが苦味成分のアミノ酸。うま味、甘味に適度な苦味が組み合わさることで一度食べると忘れられない農産物の「美味」が生まれるのです。
よくあるご質問
届いたスイカの食べごろを教えてください。
小玉スイカは「獲れたて」が一番美味しいです。片山農園の小玉スイカは通常の大玉スイカと違って冷やさずに、届いたらすぐにお召し上がりください。
支払い方法を教えてください。
クレジットカード決済、コンビニ決済、キャリア決済、銀行振込、PayPal、あと払い（ペイディ）、PayPay残高、楽天ペイでお支払いいただけます。
返品、交換はできますか？
商品の品質・お届けには、万全を期しておりますが、万一破損･傷みなど品質に問題がございましたら、送料当社負担により返品･お取替えを承ります。
なお、商品の性質上、お客さま都合による返品・交換は承れません。ご了承ください。
問い合わせ方法を教えてください。
お問い合わせフォームか、極鮮マート公式LINEアカウントにて承ります。
この作物の生産者
片山農園
片山 隆広
(父 安一)
熊本県植木町の篤農家。隆広さんの父である安一さんは、今では全国のスイカ農家の間で常識となっている、「トウガンに小玉スイカの芯を接木する」という技術の生みの親で、植木町を小玉スイカの名産地にしました。
隆広さんは就農3年目にして既に父と肩を並べる栽培技術で、見事な小玉スイカを生産している実力者。元々高校教師として教鞭を取っており、熊本地震の際には生徒と共に熊本県玉名市の特産物を地元業者から仕入れて熊本市内で販売する取り組みを企画し、その売上のすべてを復興寄付金として被害者に充当することで社会貢献活動を行い、内外共に高い評価を受けました。惜しまれつつも教師を退職し、就農。みるみるうちに実力をつけ、来年からは父の安一さんから本格的に経営移譲を行う予定です。